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ﾀﾞｲｴｯﾄまめ知識「ご飯」
ダイエットには、主食となるお米とパンのどちらが適しているのかを考える上で、お米についてお話しましょう。
お米のカロリーは、100gにつき356kcal（ふっくらと炊き上げた状態）ですが、茶碗等に盛り付ける量によってカロリーに相違が出ますし、パン同様、共に食べる物によっても大幅にカロリーが変わってきます。
油を多く使用する炊き込みご飯などは高カロリーになりますし、おにぎりも中に入れる具材によって相当カロリーが違います。
こうして見てくると、お米もパンも結果的には、一緒に食べる食材によって摂取カロリーが決まる訳です。
ただし、咀嚼回数が多く、少量でより満腹感を得られ、食べ過ぎ防止になるという点では、ご飯の方がダイエットに向いているといえます。
パンですと、噛む回数が少なくても喉を通ってしまうので、結果として食べる量が増えがちになります。
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ﾀﾞｲｴｯﾄまめ知識「ご飯」の続き
そして、ご飯自体には味がほとんどありませんから、何でも合いやすく、副食材の選択も自由が利きます。
パンの場合には、高カロリーなバター、ジャム、マヨネーズ等を使用することが多くなりますので、お米の方がダイエットに適しているといえますね。
ご飯を主食として、魚、野菜といった低カロリーの食材を上手く摂取して効果的なダイエットを目指しましょう。